江南风味汤面 镇江锅盖面 枫镇大面 红油爆鱼面 技术配方 【资料名称】:江南风味汤面镇江锅盖面枫镇大面红油爆鱼面技术配方【资料格式】：文字【资料描述】:镇江锅盖面特点：锅盖面是江苏镇江著名面食，是以大锅煮制的面条及荤素菜，浇入煮面原汤而成。按当地传统习俗，顾客来店吃面时，多自带各种荤素菜品，食面时，将这些荤素菜放进大锅汤内煮或烫江南风味汤面 镇江锅盖面 枫镇大面 红油爆鱼面 技术配方... 2024-07-24 350 #技术 #汤面 #镇江
面馆面摊大碗面全套技术 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面 【资料名称】:面馆面摊大碗面全套技术包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面【资料格式】:文字【资料容量】：32M【资料描述】:资料内容:经营之道卖一碗赚钱的面(成功之路1)晋园牛肉面(成功之路2)店长米粉汤基本功夫的养成煮面条通则传授作料的制作辣椒酱五味酱甜味酱油膏葱油辣面馆面摊大碗面全套技术 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面... 2024-07-24 459 #汤面 #技术 #酱料
